Lead Kitchen Crew

Sentosa Rubber, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri karet, sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, sambil membangun karier yang sukses.

Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam manajemen tim dapur, dengan kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi para staf dapur untuk mencapai standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada tamu kami adalah segar, lezat, dan sesuai dengan standar internasional.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Memastikan semua makanan yang disajikan kepada tamu adalah segar dan lezat.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan makanan secara efisien.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang diproduksi.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan secara berkala.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau peran serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan makanan atau sertifikasi dapur profesional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan internasional.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait